备受食品科学与工程领域师生瞩目的“第十四届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛”与“第五届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛”联合宣讲会在我校隆重举行。本次宣讲会由我校食品学院具体承办并负责会务组织与管理，吸引了来自全校各相关专业的数百名师生积极参与，现场座无虚席，气氛热烈。
宣讲会伊始，食品学院负责人发表了热情洋溢的欢迎辞。他首先代表学校对盼盼食品集团与安琪酵母股份有限公司长期致力于推动高校食品科技创新、培养行业未来人才表示衷心感谢。他强调，这两项赛事是国内食品类专业极具影响力和品牌价值的学科竞赛，是同学们将理论知识与实践创新相结合、展现才华的绝佳舞台。学院将全力做好承办工作，为赛事顺利推进和同学们取得优异成绩提供坚实保障。
大赛主办方代表分别就两项赛事的章程进行了详细解读。盼盼食品杯大赛代表围绕“健康、美味、创意”的主题，阐述了本届赛事在烘焙产品开发上的新趋势与新要求，鼓励同学们关注营养均衡与地方特色食材的应用。安琪酵母杯竞赛代表则聚焦于“发酵科技与未来食品”，介绍了酵母及发酵技术在创新食品开发中的核心作用，并展示了往届的优秀作品，激发了同学们的浓厚兴趣与创新灵感。两位代表均对参赛流程、作品提交规范、评审标准及丰厚奖励进行了清晰说明。
在互动答疑环节，同学们踊跃提问，问题涵盖团队组建、创意构思、工艺可行性、原料获取等多个方面，主办方代表与学院专业老师一一给予了细致解答，提供了许多切实可行的建议。现场还邀请了过去在比赛中取得优异成绩的学长学姐分享备赛经验与心路历程，他们的实战故事让在场同学深受鼓舞。
本次宣讲会的成功召开，标志着两项重要食品创新竞赛在我校的系列活动正式拉开帷幕。通过高效的承办与有序的管理，不仅精准传递了赛事信息，更点燃了同学们的参与热情与创新火花。食品学院作为承办单位，展现了出色的组织协调能力，为后续的校内选拔、作品指导等工作的顺利开展奠定了坚实基础。我们期待我校学子能在接下来的比赛中锐意创新，勇攀高峰，交出闪耀着智慧与匠心的精彩答卷，为学校争光，为食品行业的发展注入青春活力。
